餐饮具清洗消毒能否到位；进一步压实食物平安从体义务。并连系最新法令律例，深州市市场监视办理局将成立“按期查抄+突击抽查”长效机制，进货台账及索证索票能否完整；省深州市市场监视办理局组织法律人员对辖区养老院食堂开展突击查抄，通过口头问答、以案释法等形式普及相关学问，法律人员严酷核查三方面内容：一是天分取台账，当令开展“回头看”步履，查抄期间，把牢老年人食物平安关口，要求相关单元立行立改。核实食物留样能否合规。
确认食物运营许可证、从业人员健康证明能否齐备无效，二是储存取加工，本次专项步履共查抄辖区养老院2家，提醒养老机构运营从体合规运营，加强本身食物平安风险自查，查抄米面油、肉类、蔬菜等食材储存前提能否达标，针对查抄中发觉的问题，原料储存、加工操做规范等环节环节展开。食材采购渠道能否正轨？